Odading Manis Empuk: Resep Jadul dari Jawa Barat yang Bikin Ketagihan

Ada momen-momen sederhana yang selalu bikin kita senyum: bau gorengan di pagi hari, secangkir kopi, dan odading hangat yang empuk. Odading—kue goreng manis yang populer di Jawa Barat—adalah salah satu camilan nostalgia yang mudah dibuat di rumah. Cocok buat akhir bulan ketika dompet masih aman tapi ingin sesuatu spesial, atau untuk ide jualan rumahan yang modalnya terjangkau.

Artikel berjudul Odading Manis Empuk: Resep Jadul dari Jawa Barat yang Bikin Ketagihan ini kami hadirkan kembali dalam versi ringkas agar Anda bisa langsung menangkap inti pembahasannya tanpa harus membaca keseluruhan berita di sumber utama. Isinya kami pilih dari topik yang sedang ramai dibicarakan dan relevan dengan kehidupan sehari-hari.

Resep odading berikut mengadaptasi cara tradisional tapi dibuat praktis supaya pemula pun bisa berhasil. Hanya butuh bahan-bahan sederhana: tepung terigu protein tinggi, telur, margarin, sedikit ragi, dan gula. Dalam 90 menit saja (termasuk waktu fermentasi), kamu bisa menghidangkan odading empuk untuk keluarga. Yuk, kita mulai!

Tuangkan 70 ml air hangat ke dalam mangkok kecil. Tambahkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdm gula dari takaran—aduk ringan. Diamkan 10–15 menit.
Jika permukaan berbusa, ragi aktif dan siap dipakai. Kalau tidak berbusa, kemungkinan ragi sudah tua atau air terlalu panas/dingin — ulangi dengan ragi baru.

Sumber: TrenMedia.co.id